近年来，陆续发生了毒奶粉、毒大米，瘦肉精等食品安全事件，人们面对日益丰富的食品却不知道如何选择才好？怎样吃什么才能保证安全健康？在群众中流行了这样的顺口溜“吃肉有激素，吃菜有毒素，喝饮料有色素，吃啥啥毒，心中没有数”。针对这一现状，为普及食品安全与健康知识，提高大家的健康意识，5月20日上午，东莞科技进修学院、东城区妇联在东城举办了的农村党员干部培训—《食品安全与健康知识》讲座， 140多名农村党员参加了讲座。

讲座邀请了广东省食品学会秘书长、华南理工大学食品科学与工程系主任李汴生教授担任讲座主讲嘉宾。李教授在讲座中从食品危害的种类、避免减少危害的主要途径、平衡膳食的常识等方面，用了一系列科学的统计数据和生动的图片向大家具体而又形象的讲述了食品安全和健康知识，讲座互动环节气氛热烈，大家结合生活中的一些实际情况纷纷向李教授进行了提问，李教授耐心而又详细的为大家一一进行了解答。参加讲座的党员干部们纷纷表示，这个讲座非常实用，希望以后能参加更多这样的讲座。  

讲座还给大家配发140多份了《食品安全与健康》和《科学防灾及应急防范》手册，方便大家进一步加深理解和掌握安全与健康知识。

本次讲座是由市科协和市妇联主办，东莞科技进修学院和东城区妇联承办的，市科协党组成员、副调研员李永荣，东城区党委委员妇联主席袁秀娟分别在讲座上作了讲话，市妇联副主席叶丽云，副调研员李筱玲等领导出席了讲座。