庾”是古代一种计量粮食体积的量器。帝尧时期有掌“庾”的大夫，周朝有管粮的“庾廪”官，庾氏以官名做姓氏。由于庾族人世代有人管粮仓，他们对粮食品种的优劣极为熟悉。每当端午时节包裹粽子时，庾氏族人都选择口感最佳的优质糯米，并且对馅料的成分和制作工艺不断加以改良。到了唐代，庾氏族人制作粽子已经十分有名。《酉阳杂俎》中说：唐代长安的“庾家粽子”白莹如玉，就连唐明皇都赞不绝口……

    宋代元祐年间掌庾大夫的后裔———庾东旸出任广南东路（现今广东省大部分）经略安抚使，于是携夫人欧氏从南京邳州下邳县（今属江苏淮安）迁到广州，让世人嘴馋的“庾家粽子”也就随之来到了岭南。近千年过去了，如今在东旸公第27代传人———庾美连的努力下，东莞市花园粥城制作的“庾家粽子”成了中华名小吃、东莞的土特产，是不少新莞人返乡探亲乐意携带的礼品。风味特点：

    滑而不糊，甜而不腻，齿夹留香品评：