由中国科技馆、中国质量认证中心主办，东莞科学馆承办，中国科协科普部支持，东莞市科学技术协会、东莞市科学技术局、东莞市卫生局、东莞市食品药品监督管理局协办的“食品安全主题科普展”全国巡展第五站、广东第一站于9月3日至9月30号在东莞科学馆举行,9月3日上午在东莞科学馆正门正式举行开幕式。出席了该开幕式的领导嘉宾有中国检验认证集团广东公司党委书记李炳忠、市政协副主席邝明子、市人大教科文卫华侨外事工作委员会主任谭素红、市政协常委，教科文卫体和文史委员会主任丁林枝、市科协党组书记，专职副主席连希波、市卫生局副局长钟耀棠、市科学技术协会专职副主席李小兵、市科技局副调研员沈海邑、市食品药品监督管理局副调研员周卫平、中国质量认证中心经营发展部部长何荆燕、市财政局教科文科科长萧永清、市科协科普部部长方绮红、东莞科学馆馆长黄立强、市卫生局卫生监督科科长李小伟等。开幕式由东莞科学馆馆长黄立强主持。

  “民以食为天，食以安为先”。食品是人们生活中最基础的必需品，食品安全关系到人民群众的身心健康，关系到社会稳定与和谐发展。然而，近年来因食品安全而引发的各类问题却日趋增多，从各类农药超标、各类激素食品到令人发指的化工原料食品的出现，“食品安全”已成为当今生活的重要话题。为了保障人民群众的身体健康，广泛普及食品安全知识，帮助广大消费者提高鉴别假冒伪劣食品的能力，掌握相关的食品安全知识，提高食品安全意识，特展出此套展览。

本次展览共有展板60余块，互动性展品22件。共包括视频展示、展板展示和互动性展品三部分，其中视频展示区以[WHO 2007年《食品安全五大要点》培训手册]为蓝本，设计制作了“家庭食品安全基本原则”趣味动漫短片，通过生活当中的具体事例，让观众掌握相关的家庭食品安全常识。展板展示区包括前言、食品安全管理、食品安全问题、食品安全知识、食品安全消费、展望等6个方面内容，以图文并茂的形式，生动形象地展示了食品安全的具体内容。展品展示区包括多媒体互动性趣味展品、各类游戏互动展品、食品模型展品，互动投影展品等。展品寓知识于娱乐中，特别适合中小学生参观、参与互动，使观众在愉悦和趣味的氛围中参与活动，提高食品安全意识，掌握食品安全知识。